IfoodsChain區塊鏈專案應用開發進展順利

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近日Ifoods chain創始人卡隆接受媒體專訪時指出:Ifoods chain將用區塊鏈技術解決食品安全最後一公里問題,Ifoods chain致力於透過區塊鏈底層技術,為食品領域的生產、流通、消費、檢測、追溯等食品供應問題上提供解決方案,成為一個開源、開放式的食品及相關領域的區塊鏈生態平臺。

食品溯源,是食品出現問題後找出問題源頭的最常見手段,但從現狀來看,單純溯源並不能完全解決食品安全問題,消費者最關心的並不是能不能溯源,而是買到手的食物安不安全、品質好不好。Ifoods chain提供的以區塊鏈+MEMS感測器為核心元件的終端智慧硬體超級探針(Super Probe)專案,正是針對解決此問題的一個具體應用方案,下面簡單闡述其應用過程及開發團隊:首先,透過大量實驗建立標準資料庫,儲存到區塊鏈上。在實驗室採集肉類的標準資料,包含肉類不同部分的酸鹼度(PH值)範圍、肉類的水分含量範圍、肉類的導電性範圍等,將以上採集的資料儲存到標準資料庫中作為標準參考資料。研究團隊採集全球各地肉類樣品,透過實驗室大量的試驗,和大量的資料分析,確定不同引數間的關聯關係,構建標準資料庫及標準資料演算法。標準資料庫的建立由Ifoods chain創始人、美國喬治亞大學食品學博士,加福得食品(北京)有限公司董事長林汝吉先生率領加福得食品研究院團隊負責,林汝吉先生是全國知名的食品專家,曾任美國康尼格拉集團基礎科學資深經理,技術總監及併購成員,美國國家食品安全及技術中心顧問,中國肉類研究所榮譽所長,美國紐利味食品集團中國區總裁。其次,資料的儲存和分析由區塊鏈的底層技術來實現,Ifoods chain區塊鏈底層採用DNA自定製的一套區塊鏈平臺系統,也是亦來雲(Elastos)採用的區塊鏈底層。DNA包含P2P網路,分散式儲存,共識演算法,智慧合約等,具備完整的區塊鏈體系架構,並提供不同的節點型別。
Ifoods chain將對收集到區塊鏈和分散式儲存中的各種食品安全資料,使用資料探勘,大資料,AI等資料處理技術,進行專業的分析,從中提取有價值的資訊。區塊鏈技術專家、NKN創始人李彥博是Ifoods chain區塊鏈技術開發團隊的顧問。李彥博是 Linux Kernel 網路層核心程式碼貢獻者,多年在美國高通工作經驗,專長於分散式系統架構設計,網路協議實現。開源區塊鏈平臺DNA核心研發和設計者。最終,消費者使用終端移動超級探針(Super Probe)系統(包括硬體超級探針及手機端的DAPP)對擬購買的肉類產品進行檢測,檢測資料會上傳至Ifoods chain區塊鏈生態平臺中,採集資料會與標準資料庫資料對比,消費者可在手機DAPP或網頁端查詢資料對比情況,根據引數偏離情況,做出購買與否的決定。超級探針(Super Probe)以感測器為核心器件,其開發團隊由Ifoods chain創始人、感測器領域專家範志凱聯合北京航空航天大學光電研究所研究員、博士生導師馮麗爽老師及其團隊組成。馮麗爽老師是北京航空航天大學微納測控中心副主任、獲國家“863”先進集體和個人表彰,專注於MEMS感測器研究、獲省部級技術發明將1項、技術進步獎2項、獲中國發明專利18項。在國內外期刊和會議上發表學術論文100餘篇,其中SCI收錄20多篇。當然區塊鏈+超級探針(Super Probe)的肉類檢測專案,僅僅是Ifoods chain生態平臺—食品子生態的首個應用,我們建設的區塊鏈生態平臺是開源、開放的公有鏈,未來將提供食品領域在生產、流通、消費、檢測、追溯等食品供應、安全問題上的解決方案,同時利用區塊鏈的底層技術,讓大資料及人工智慧帶動食品技術的突破,滿足人們對食品的各種需求。


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